最近有網(wǎng)友咨詢(xún)，自己是一個(gè)新手想開(kāi)一間超市，咨詢(xún)會(huì )員erp軟件的小編有沒(méi)有開(kāi)超市的秘訣，那么針對網(wǎng)友的問(wèn)題，會(huì )員erp軟件的小編為大家整理了以下9點(diǎn)，希望對大家有所幫助，趕緊一起來(lái)看看吧!
一、根據賣(mài)場(chǎng)定位，確定好組織架構和崗位編制
1.店長(cháng)親自參與、協(xié)助人力資源部完成組織架構和崗位定編工作。
2.因事設崗，確保組織架構的完整性和合理性。
3.成本控制原則和人均勞效原則。
4.開(kāi)業(yè)編制遞增10%原則。
二、組織好招聘和培訓工作，特別是重點(diǎn)關(guān)注實(shí)習階段的跟蹤和考核,為開(kāi)店成功提供人力資源的保障
1.管理類(lèi)員工、技術(shù)工種類(lèi)員工、收銀員和服務(wù)員，店長(cháng)要親自參與面試。
2.組織好軍訓、企業(yè)文化培訓、規章制度培訓、工資福利制度培訓和各崗位應知應會(huì )實(shí)踐技能培訓，做到先培訓、后上崗。
3.實(shí)習階段，要重點(diǎn)關(guān)注“要貨計劃”、“市調表”、“盤(pán)點(diǎn)流程”、“退換貨流程”、“收貨流程”、“商品陳列原則”的實(shí)習情況和執行情況反饋。特別是員工、課長(cháng)、處長(cháng)在實(shí)習階段要親自參與一次盤(pán)點(diǎn)。
4.激勵實(shí)習階段表現優(yōu)秀的員工。
三、根據公司制度和流程，制定門(mén)店開(kāi)業(yè)的商品控損方案
1.成立控損組織機構，明確分工，責任到人，實(shí)行損耗目標控制責任制。
2.商品超耗的課長(cháng)一票否決制和處長(cháng)負連帶責任制。
3.管好收貨口，分組收貨，分工負責，收貨、退貨流程化、制度化。
4.單據日清日結，發(fā)現異常，立即處理。
5.開(kāi)業(yè)前收貨期間，根據電腦室提供的《大類(lèi)收貨金額報表》和《供應商當日收貨明細報表》，處、課長(cháng)對庫存大和金額大的單品進(jìn)行重點(diǎn)日盤(pán)點(diǎn)。
6.開(kāi)業(yè)前做好重點(diǎn)單品的日盤(pán)點(diǎn)工作。
四、做好開(kāi)業(yè)前的商品陳列工作，是確保開(kāi)業(yè)成功和穩定市場(chǎng)份額的重要基礎工作
1.根據《商品配置表》和《商品棚割圖》來(lái)陳列。
2.開(kāi)業(yè)海報商品的大量陳列和重點(diǎn)陳列。
3.高敏感商品和季節性商品的多處陳列和大量陳列。
4.根據陳列原則陳列，重點(diǎn)突出豐滿(mǎn)度原則。
五、開(kāi)業(yè)DM海報商品的結構和力度，是產(chǎn)生開(kāi)業(yè)轟動(dòng)效應的關(guān)鍵
1.商品結構要體現季節性和常規性商品相組合的原則。
2.海報商品的價(jià)格要有沖擊力，特別是生鮮商品和高敏感商品。
3.確保開(kāi)業(yè)DM海報商品數量的預見(jiàn)性和保證度，處長(cháng)要把關(guān)。
六、合理的商品定位和商品結構以及商品價(jià)格是確保開(kāi)業(yè)成功的條件
1.組織好開(kāi)業(yè)前的商品市調工作，特別是高敏感商品的市調工作，確保低價(jià)形象和定價(jià)策略的合理性及準確性。專(zhuān)業(yè)的超市管理實(shí)操干貨分享平臺，搜索“零售動(dòng)力”進(jìn)行關(guān)注。
2.商品結構以滿(mǎn)足商圈消費需求為原則，確保品種規格豐富。
3.從商品的寬度、深度和價(jià)格帶著(zhù)手，避免同質(zhì)化。
七、強勢的企劃炒作是確保開(kāi)業(yè)成功和維持生意穩定的重要手段
1.要有一套完整的開(kāi)業(yè)前期企劃炒作方案，并且有計劃執行。
2.“銷(xiāo)售未動(dòng)、企劃先行”經(jīng)營(yíng)意識的確定。
3.促銷(xiāo)方案要做到目標明確，創(chuàng )意新穎。
4.促銷(xiāo)方案要體現實(shí)惠性、實(shí)用性、可操作性、誠實(shí)性、震撼性原則。
八、打造一支優(yōu)秀的團隊是確保開(kāi)業(yè)成功和提升績(jì)效的根本保障
1.嚴明紀律是基礎。
2.領(lǐng)導的率先垂范和表率作用。
3.激勵機制的運用。
4.淘汰機制是確保一流執行力的重要保障。
5.提拔執行力強的人，充實(shí)門(mén)店管理團隊。
6.增強溝通是確保一支優(yōu)秀團隊的有效工具。
九、會(huì )員erp軟件提醒各位：門(mén)店開(kāi)業(yè)后，在磨合期的經(jīng)營(yíng)和管理中應重點(diǎn)關(guān)注的事項
1.各崗位專(zhuān)業(yè)技能的培訓、考核和提升。
2.人才的挖掘和培養。
3.員工基礎管理工作的細化和執行。
4.市調工作的有序開(kāi)展和跟進(jìn)。
5.關(guān)注商品結構的調整和改進(jìn)。
6.促銷(xiāo)工作要常變常新，作到促銷(xiāo)工作的經(jīng)?；?、理性化和計劃性。
7.關(guān)注庫存結構，商品經(jīng)營(yíng)毛利率和其他收入的完成情況。
8.整合促銷(xiāo)資源成為一種常態(tài)。
9.激勵機制和淘汰機制的合理運用。
10.團隊建設的關(guān)注、調整和提升。
